导读：不同的酒桌、不同的宾客，造就了不同的酒桌文化。

俗话说“宴无酒不欢”，每逢大宴，必备好酒，觥筹交错间，宾主相宜，这样的酒桌文化，在咱们中国已经有很多年的历史。但是，随着时代的变化，不同的酒桌、不同的宾客，也就造就了不同的酒桌文化。这其中，酒桌文化就较为讲究，如何尊重领导、如何团结同事，都能在酒桌上找到方法。今天，我们就为伙伴们讲解一下在直销事业中，需要注意的酒桌文化。

一、座次

在一场酒宴中，座次一定是伙伴们最先遇到的问题。我国历来讲究“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。所以，我们一定要把老板的位置，放在视野最开阔的地方，同时，越靠近主位，地位也就越尊贵。如果我们还邀请了其他客人，我们就应该提前到场，并去靠门的位置，等待来宾，并为他们引坐。等老板到了，就将老板引至主座，再请级别最高的客户坐在主座左侧的位置。但是，如果邀请的客户级别很高，在经过老板的同意后，我们也可以将客户安排在主座。

二、点菜

在大家落座之后，就要开始点菜了。一般来说，我们会在酒宴开始之前就确定好菜单，在这种情况下，我们就要先去了解客户的身份和口味，安排合适菜品。比如：客人是否忌口，是否对某些食物过敏，是否属于少数民族等等，这些情况一旦没有考虑周全，一顿好好的饭局，就可能变得十分尴尬。同时，在点菜时要讲究荤素搭配、冷热搭配，一般来说，菜品的数量，要比人数多上一至两道。

但是，如果我们没有事先做好安排，就要先邀请客人来点菜。如果我们是客人，在点菜时就不要太过主动，而是要将主动权交到请客人的手中，让他们最终决定该上哪些菜。

三、吃相

当然，在宴席中，我们的吃相也很重要。首先一点，就是在吃东西时，不要狼吞虎咽，更不要嘴里塞满东西时说话。这样，不仅可以避免在吃菜过程中出一些洋相，也可以让别人觉得我们懂礼仪、有修养。同时，在宴席上，我们也不要过度的劝菜，尊重对方的意愿，可以为对方介绍菜品的特色，但千万不要强行为对方夹菜。

当然，在入席后，我们不要马上动筷，应该等主人招呼，或是身份地位最高的人动筷之后才开始用餐。并且，在夹菜要注意动作，不要夹的太多、也不要一直抢邻座的菜品。如果餐桌是可旋转的，一定要等正在夹菜的人先夹完了，再转动餐桌。

四、敬酒

在一个酒桌上，最重要的流程就是敬酒了。敬酒时首先要注意顺序，一般是按照主人敬主宾、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序来敬酒。如果没有客人，就应该让领导先开始敬酒。同时，我们还要注意，在敬酒时，领导可以一人敬多人，但我们自己不能。

在敬酒的时候，最好想一些说辞，对领导时，可以说：“谢谢领导的关心与照顾，以后需要经常像您学习，这杯酒代表我对您的谢意与尊敬。”，而对同事时，我们可以说：“谢谢你在工作中的对我帮助，与你合作十分愉快。”对不同身份的人，要有不同的说法，这样才能在敬酒时，不显得尴尬。

在酒桌上碰杯也是一个需要注意的问题。跟别人碰杯的时候要双手拿酒杯，用惯用手拿杯身，另一只手扶住杯底。酒杯要略低于对方的酒杯，在对方干杯后，我们也要喝完，以表达尊重。

五、拒酒

在喝酒的时候，我们经常会面临这个情况，那就是自己不想喝酒，但还是有人要和我们喝。这个时候，我们就要学会合理的拒酒。想要拒酒，我们其实应该在一上酒桌开始就不要喝酒，这是最根本、最直接的拒酒方法。如果抹不开面子喝了一点酒，等到我们不能喝的时候，也要赶快提出，把酒换成饮料。但是，在这之前，一定要完成敬酒，不然酒敬到一半就不喝了，这是对剩下的人的不尊重。

六、添酒

在喝过一轮酒之后，我们就要为大家添酒。一般来说，酒桌上要先给领导斟酒，但是，如果有客人，就要先给客人添酒。给别人斟酒的时候，不宜倒得太满，也不要倒得太少，最好斟到八分满。

七、离席

在酒足饭饱之后，也是考验我们细节的时候。离席时的一些细节，往往会让别人对我们增加好感。比如，帮客人看一下有没有东西落下了，搀扶喝多了的客人等等。如果我们中途有事离开，一定要事先向主人说明理由，并道歉，不要一声不吭的就走了，更不能鼓动别人一起走掉。

中国的酒桌文化博大精深，今天为大家分享的，只是常规的一些需要注意的礼仪。但是，酒桌上的文化，还是由人主导，因人而异的，并不一定要完全按照规矩去做，而是要尊重每个人的习惯，根据当时的情况，合理的选择应对方法，这样，一场酒宴才能充满欢声笑语。