中国营养健康市场，正在酝酿新变局。

以Swisse、GNC为代表的海外品牌占据了先发优势，呈现出强劲发展态势。数据显示，仅在今年618大促中，海外膳食营养保健食品销售额就突破18亿元。

但在激烈的市场竞争中，中国品牌正以东方养生智慧不断破局。

东方素养肽素乳明星产品

其实，早在两千多年前成书的《黄帝内经》中，就提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气”，主张食用种类丰富的食材，合理安排饮食结构，达到膳食平衡。而在明代医药学家李时珍所著的《本草纲目》就写道“四性五味，药食同源”，东方人善用药食同源的食材，从植物中学习养生之法。

古老的东方养生文化，焕发新生。正如华为之于手机市场，以“遥遥领先”的科技与理念向世界传递着来自东方的力量，东方素养在营养健康领域，为解决国民营养之痛，提供了一份东方智慧。

专注于科学植物营养的12年间，东方素养将“植物+肽”理念应用于系列产品中，让数十万消费者享受到前沿的植物营养科技带来的全面营养，并积累起了良好的口碑。

那么，这个专注科学植物营养的品牌，带来了怎样的科学东方食养故事？

东方素养肽素乳

科学好营养，先从原料领先

东方素养的品牌核心战略，先从原料开始。

在推出产品之前，东方素养对于原料的把控，可谓是高标准、严要求、守匠心。

2012年，业界对于全植物营养产品的生产研发还处于摸索阶段，东方素养就率先开始建立一套专业的产品标准。在东方素养首款科学素食养生代餐食品上市之前，研发团队曾跑遍了福建漳州的6家冻干企业，考察当地的有机冻干果蔬，从源头严格把关。

东方素养要选用怎样的食材？必须满足无添加、无深加、天然有机的标准。想象一下，当这些植物在大自然中享受阳光雨露，被清风吹拂，自然生长，这种充满生命力的状态让它们能够发挥出更好的营养价值。而且在整个生产过程中，东方素养绝不添加任何防腐剂、人工色素，以达到真正绿色、纯净、安全、无污染的高端品质。

正是这种从源头保证产品品质的匠心，使得东方素养的产品标准超越了市场上的同类产品，首款科学素食养生代餐食品——谷蔬果粉上市后，获得了消费市场的认可。

打造匠心好产品的理念，伴随着东方素养品牌的成长。2014年，东方素养与中国食品发酵工业研究院开启合作，并经过2年多的研发，推出了明星产品——东方素养肽素乳。

在原材料的甄选上，研发团队在全球范围内甄选了优质健康食材。东方素养肽素乳的核心谷物粉中，就包含澳大利亚燕麦、南美洲藜麦、东南亚椰子油、青藏高原青稞等食材。这些优选的健康食材营养价值更佳，具有普通谷物无法比拟的优势。比如，澳大利亚燕麦燕麦生长环境优渥，其蛋白质含量约为14％，明显高于其他谷物，并富含可溶性膳食纤维、B族维生素、维生素E以及微量元素；南美洲是藜麦原产地，有数千年的种植历史，由于其具有丰富、全面的营养价值，被联合国粮农组织称为最适宜人类的完美“全营养食品”。

肽素乳Hi肽摇摇瓶

目前，东方素养已经构建起全球供应链体系，拥有意大利塔罗拉血橙、加拿大进口黄豌豆等数十种优质植物原料，确保植物原料的规模供给和营养价值；其建立的供应链标准远远超越国家标准，以做保健食品，甚至是药用产品的严谨态度，进行科学植物营养食品的打造。

将“植物+肽”科技做到极致

匠心产品不仅需要优质植物原料，也离不开东方素养领先的“植物+肽”的营养科技。

研究表明，以植物基食物为主的膳食结构，富含蛋白质、膳食纤维、水溶性维生素、多不饱和脂肪酸、植物抗氧化剂和其他多种生物活性成分，更有利于健康。

而“肽”的发现与应用，改变了蛋白质的吸收逻辑。通过现代营养科技，由蛋白质转化而来的低聚肽，除了明显提高蛋白质的吸收效率外，还被赋予了多项生理调节功能。例如，小麦低聚肽具有缓解体力疲劳、增强免疫力、保护胃肠粘膜等功能；大米肽具有抗氧化，美白肌肤的功能。

东方素养肽素乳

如何将植物基营养与“肽”进行结合，发挥1+1大于2的优势？

首先摆在东方素养面前的，就是改善“肽”的口感。据了解，肽具有天然的腥涩味，而且越是制备越精良的肽，其腥涩味越浓，会破坏产品的口感。这对于整个营养食品领域都是一大难关。为此，东方素养研发团队与多次北上与中国食品发酵工业研究院、北京工程技术研究中心等知名国内研发机构进行技术合作，利用生物工程、酶工程、膜工程等高新技术手段，选择合适的酶制剂、调整酶解时间，控制好酶解用量，使肽的腥涩感大幅改善，改良了产品的口味。

此外，东方素养还运用世界先进的智能感官技术，通过电子舌、电子鼻、台式扫描电镜等先进设备，进行酸、甜、苦、鲜、咸、涩、回味的综合口感调试，从客观科学的角度，让产品的口感更佳符合大众的口味。这些现代科技的加持，使得一杯冲调好的肽素乳口感更加细腻顺滑，回味香浓，不输于牛奶。

早晚一杯肽素乳

一直以来，东方素养注重食品科研的投入与技术的开发，沉淀了前沿的营养“黑科技”，以此保证产品营养功能的领先优势。多项技术已获得了国家认证的发明专利授权、专业机构的技术鉴定以及各种行业技术奖项。特别是在对肽的应用研究上，东方素养已开发小麦低聚肽、海洋鱼皮/骨胶原低聚肽、大豆肽、大米肽、豌豆肽、酪蛋白磷酸肽、核桃肽7大类产品，持续引领含肽营养食品的发展趋势。

东方素养胶原蛋白肽血橙饮品

而与营养科技相得益彰的是，东方素养背后的科学膳食理念。

《中国居民膳食指南（2022）》建议“食物多样，合理搭配；多吃蔬果，奶类、全谷、大豆”，强调了饮食的多样性和全谷食品的补充。东方素养深耕科学植物营养领域，遵循“平衡膳食”原则，精选了全球优质的植物原料，并打造出系列全营养植物基食品，为消费者带来更纯粹、更全面、更安全的植物营养体验。

品牌在产品打造上，提出“美”与“德”理念。首先，“德”意味着东方素养打造的创新食品，是营养素的载体，以营养支持治疗，帮助人们收获营养与健康。“美”意味着要满足“视觉上的温柔，听觉上的甜蜜”，产品能让消费者感受到饮食的快乐。例如，肽素乳中的“黄金肽粒”将“肽”可视化，而且咀嚼起来香香脆脆，在保证营养的同时具备食品美学。

如果以传统养生文化为切入，素，即意味着回归天然本源，净其身，清其心；养，重在调理内在健康，养正形，扶正气。东方素养传承东方食养的古老智慧，融入营养科学的前沿探索，率先在全球提出并践行健康食养新理念——“素养”，以优质的产品和文化，让更多人通过全面调养，变得更健康，更有活力。

东方素养肽素乳系列产品

让每一份营养更安全

而这个关于东方食养故事的底色，是食品安全。

接二连三的食品安全风波仍然历历在目，三聚氰胺、塑化剂带、地沟油等事件影响，是国人心中挥之不去的阴影。回归产品研发的初心，东方素养为消费者解决食源不安全问题，构建了严格管控的质量管理体系，全面严守的产业链品质。

其中，独创的“7优品质管控体系”，包含原料种植、原料加工、配方研发、产品生产、仓储运输、产品销售、售后服务等全过程，让东方素养实现了“从种子到餐桌”的全产业链严格把控。

东方素养独创“7优品质管控体系”

在日常运营中，东方素养设置了一套标准制度，从原材料投放到生产、包装、打码、入库、出库等环节，责任落实到相关岗位的具体人员。同时，东方素养还在生产管理过程中导入精益生产管理模式，以确保产品品质量的高度稳定性。

更难得是，东方素养母公司三生（中国）成为了宁波市首批参与“浙食链”的企业，可提供品控溯源智能识别服务。消费者通过扫描产品包装上的二维码，便能直接查看产品原料、原料批号、生产过程、检验报告等重要信息，真正收获健康、安心的消费体验。

而在售后服务方面，东方素养品牌拥有“用心、放心、暖心、舒心、创新”的五星服务标准。例如，品牌可通过呼叫中心、产品售后中心、业务处理中心、电商服务中心、现场接待服务、大客户服务等6大服务触点，全渠道触达客户需求，让消费者感到专业、细致、有温度服务体验。

12年来，东方素养旗下的产品销量年年攀升，消费者满意度不断提升。在销售数字提升的背后，并不是单一的指标，而是原料、技术、管理、供应链体系、质量管控体系……等全套的进步升级。

东方素养总结了一个简明的公式，也指明这个科学植物营养品牌，为中国人提供营养思路，即：科学东方膳食=优质植物原料+前沿营养科技+科学膳食理念+7优品质管控。

《黄帝内经》《本草纲目》等古籍对中国养生文化早有记载，中国人自古就拥有自己博大精深的营养哲学观。作为一个有担当的民族品牌，东方素养将中国人自古以来营养理念去粗取精，迭代出适合现代中国人的营养哲学观，实现了对传统文化的传承和创新。

东方素养引领的“科学东方膳食”风尚，成为国潮养生的一股坚定力量，将吸引更多的同行者，重新改变中国营养健康市场的格局。