回溯最近几十年里，有意识的摄入益生菌来增进健康，已经成为时尚。

当下，伴随着疫情形势的变化，消费者对益生菌与其功能的关注，既提升了市场需求，也提高了对产品的期望值。

• 目前，益生菌行业的科研进展如何？

• 益生菌产业发展，都有哪些新变化？

• 中国益生菌消费者用户画像是怎样的？

  
  

今年7月，热心肠研究院、天猫国际、阿里健康联合发布了《2022全球益生菌产学研发展动向白皮书》（以下简称“报告”）。

此份报告从产学研的角度着手，呈现了益生菌领域的科研情况、产业动态、消费者画像等内容。

销猫从中整理了三大重点，与你分享。

01 中国益生菌研究水平处于世界前列

2021年全球益生菌研究继续高歌猛进，中国依然位于榜首。虽然从1900年到现在的总量上，中国的发表量可能还略少于美国，但最近几年我国一直保持着全球年论文总发表量第一的位置。

在高质量论文被引用数量方面，中国也是在稳扎稳打地向前走，已经位居全球第二。

资料来源：Web of Science

其中，江南大学不仅是国内知名的益生菌研究的学术机构，也在领跑全球，成为2021年益生菌研究发表量最多的机构。

益生菌的临床研究方向，居于首位的依然是肠道健康，包括炎症性肠病、肠易激综合征，还有功能性消化不良、急性胃肠炎、腹泻、便秘。在其他方面，主要是糖尿病、肥胖以及非酒精性脂肪肝等代谢性疾病，大脑健康、口腔健康也成为的关注热点。

02 三驾马车，推动中国益生菌市场发展

欧睿国际数据表明，中国益生菌消费市场规模已经超过意大利，位居全球第二，并且每年正在以11%～12%的速度快速增长，市场规模即将突破千亿关口。

分析中国益生菌市场蓬勃发展、前景可观的现实，白皮书给出三大重要因素。

第一，政策环境。一方面，“健康中国2030”的推出，一系列营养相关政策的落地，都支撑起营养大健康产业。“十四五”生物经济发展规划，再次强调了国民营养需求的重要性，强调了国民健康的重要地位。

第二，科学研究，为整个益生菌产业的发展提供了极大的助力。

第三，中国消费者对益生菌的关注度在持续增加。

聚焦于益生菌产业链，可被细分为4大环节。前两个环节属于上游，主要是工厂，关注的是益生菌创新和研发；后两个环节属于下游，主要是品牌方，关注的是配方以及销售、营销。

在膳食补充剂领域，2021-2024年中国益生菌市场规模不断攀升。

数据来源：凯度数据

03 女性成为益生菌消费的主力军

报告显示，女性已经成为中国益生菌膳食补充剂消费的主导力量。

从城市分布、年龄、家庭情况、购买习惯和消费时间观察，消费者画像呈现以下具体特征：

资料来源：凯度数据

数据显示，目前功能性食品在美国渗透率超50%，日本渗透率约40%，在中国则只有20%。

保健品仍然具有广阔的发展空间，而作为其中的一个重要品类，益生菌产品其独特的作用机制，广泛的功能范围、稳定而持续的长期效果等优点，也将得到进一步发挥。

在保健产品的下半场，益生菌产业将进入新的发展阶段。

若要获取报告全文，欢迎联系喵新人（xiaomaoxls002），备注“益生菌”即可领取。