“喵新人尝鲜体验东方素养肽素乳，顺便做一个深度测评。”

作者：喵新人

本文约2000字，建议阅读3分钟

“要吃干净的食物，喝干净的奶！”

小红书上，关于植物奶的笔记已经超过2万篇，是妥妥的火热单品。

仔细盘点笔记的标签，减脂、乳糖不耐受、低热量、少糖、高蛋白，一系列健康和营养相关的关键词，已经和植物奶深度绑定。

在琳琅满目的植物奶中，什么样的产品值得打卡？

喵新人做了一个抽样调查，从身边的3位朋友中，了解到植物奶选购时的“小心机”。

养生girl：豆奶、燕麦奶、椰奶、核桃奶，植物奶的原料很丰富，最主要还是关注热量、蛋白质含量、口味等指标。

文艺青年：保温杯里泡枸杞已经out了~现在流行咖啡泡燕麦奶，在DIY中享受冲泡养生咖啡的乐趣，比在星巴克点一杯燕麦拿铁有意思。

控糖人士：植物奶的营养足够补充蛋白质么？好不好吸收？这才是重点好嘛！我理想中的植物奶，是好喝、营养，随时随地都可享用。

调研完大家的喜好，心里已经有谱了。

最近销猫注意到一家专注科学植物营养的品牌“东方素养”，推出的一款植物基固体饮料——肽素乳，完全就能满足以上期待。

这款植物基固体饮料的特色在于，作为“小分子肽植物奶”的品类开创者，东方素养在肽素乳中特别添加了“小麦低聚肽”。小麦低聚肽具有免疫调节、抗氧化、抑制胆固醇上升、降血压等作用。

整体来看，产品富含丰富的植物蛋白以及人体需要的18种氨基酸，脂肪酸比例均衡，其纯植物的营养配方也为素食主义和乳糖不耐人群提供了营养新选择。

今天我们就来对东方素养肽素乳，做一个深度测评。

外观测评

大罐装肽素乳给人的第一感觉就是“胖胖”的，非常有分量感，一罐净含量420g。

为了方便拿取，瓶身两侧专门设计了两处凹槽，刚好符合人体工学，不会有拿在手上滑落的风险。另外，瓶盖增加了防滑设计，方便打开瓶盖的同时还防滑。

除了大罐装的肽素乳，东方素养还推出了便携装的Hi肽摇摇瓶系列，一箱9罐，一罐净含量40g。摇摇瓶包装设计了注水刻度线，方便消费者根据个人喜好调配浓稠度。

性状测评

此部分将分为颜色、溶解度、浓稠度三个方面进行测评。

肽素乳的色泽是均一的米白色，其中还包含金黄色的颗粒，质地细腻，手感润滑。

用温水冲调后，有浓郁的奶香味，溶解度在固体饮料品类中是溶解较快的一类，搅拌15秒就能充分溶解。

肽素乳通过采用微胶囊包埋技术，最大限度地保留产品原料的纯正自然风格，让产品温水冲调后达到似乳口感和似乳状态，不挂壁不沉积。冲调后的肽素乳呈均匀的乳状液状态，色泽均匀，呈米白色，上方还会漂浮黄金肽颗粒。

在浓稠度测评中，按照官方给出的240ml温水冲泡30g肽素乳，我们调配出来后，与同水量同质量冲泡好的固体奶粉进行比对，发现二者浓稠度水平基本一致。

风味测评

我们邀请了3位朋友分别品尝肽素乳，下面是他们的感受。

养生girl：很浓郁的燕麦香气，黄色的颗粒吃起来脆脆的，跟其他植物奶比起来好特别！

文艺青年：我觉得比其他植物奶好喝，不过我好喜欢“东方素养”这个名字啊。

控糖人士：味道甜甜的，喝下去嘴巴里还有燕麦的回味，0糖这一点非常吸引我。

风味测评结果显示，肽素乳单喝就超级能打，燕麦的香气在舌尖上徐徐打开，喝起来一点都不稀薄。喝一口，麦香浓得像是扑进了一片金色的麦田～回味是甘醇的奶香。

肽素乳散发的浓郁奶香是因为东方素养在全球范围内寻找最好的纯天然植物原料，优选澳大利亚燕麦、南美洲藜麦、东南亚椰子油、青藏高原青稞、椰浆松籽仁粉等多种天然谷物。

接着我们试着加了某品牌的咖啡进去——发现肽素乳和咖啡竟然可以如此搭！不但没有掩盖咖啡的浓醇，还增添了一点有层次感的清香，太！好！喝！了！

有了它，干嘛要每天蹲点抢生椰拿铁啊。在家3秒就能复刻一杯，想怎么配比就怎么配比，喝淡点、喝浓点都能满足！

最近肽素乳成了办公室的宠儿，早上到公司了泡一杯打卡一天满满能量，到下午累了的时候泡一杯补充能量，再配上一份面包，一天的烦恼都可以抛诸脑后了。

营养价值测评

我们将肽素乳和蒙牛固体牛奶的营养成分进行了对比：发现在单位质量内，肽素乳比蒙牛固体奶粉的蛋白质含量要高出7.2g，脂肪含量比蒙牛固体奶粉低5.2g。

这是因为肽素乳是一款高科技小分子肽植物奶饮品，产品中的黄金肽颗粒是全国首创的质构重组技术，突破性地将分子级别的蛋白肽以“黄金颗粒”形式呈现，而最新科学研究也显示，将蛋白质转变为低聚肽的形式，更利于人体吸收。

同时和动物基营养相比，植物基营养（植物蛋白）不含胆固醇，不存在动物蛋白抗生素、激素、乳糖不耐、反式脂肪过多等问题，肽素乳就不含反式脂肪酸，同时还含有ω-3脂肪酸和中链脂肪酸，富含18种氨基酸。并且一点糖类都没有添加，喝到的甜味，都来自于谷物原料本身。

测评小结

1）特点明显：特别添加“小麦低聚肽”，将蛋白质转化为低聚肽的形式，更利于被人体吸收。

2）营养丰富：肽素乳不含反式脂肪酸，不添加糖类香精，富含多重植物营养素和氨基酸。

3）社交新风尚：基本满足所有使用场景，风味香醇搭配度高，下一个爆款饮品就是它！