“产品本质上就是找到一群人，发现他们的痛点或者爽点，用一个产品解决他们的问题，解决痛点，达到爽点。”

作者：中华田园猫

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由于受到疫情的影响，年初大家都只好待在家中休息。被迫宅在家里的人们活动范围变小，躺在沙发上看剧打游戏成为了普遍的休闲模式。再加上家中红烧肉、乌鸡汤等美食层出不穷，各种油腻高糖的食物下肚，自然而然“每逢假期胖三斤”。

脂肪不分人，明星也难逃控制。最近，湖南卫视知名主持人钱枫因为变胖上了热搜，就连平时经常练舞的易烊千玺在家呆了一个月后也胖了十斤。

这是现代人的常态，体重上升，脂肪过多堆积已成为一种趋势。日常久坐不动，不健康的饮食习惯和作息，高压力和快节奏的生活正在摧毁身体的健康和美丽。

不断增长的体重，是健康的主要敌人之一

2016年，英国医学杂志《柳叶刀》发表的关于全球成年人体重调查的报告显示，中国肥胖人数已超过美国，成为全球“胖子”最多的国家。至2016年我国的超重和肥胖人口已高达3.25亿，且人均腰围增速为全球之最。

与腰围、体重同步增长的，是各种慢性病发病率的提高。肥胖作为一种代谢综合征，容易成为常见慢性疾病的诱因，例如糖尿病、高血压、高血脂等。

医学界把与肥胖相关的冠心病、高血压、高脂血症、糖尿病和中风称为“死亡五重奏”。

图片来源：网易数读

北京大学第一医院内分泌科袁振芳医生表示：“根据临床检查结果来看，健康的胖子极其罕见。有研究表明当年健康的胖子随访8年之后，健康的比例明显低于体重正常的人。从长远看来，健康的胖子是不存在的。”

近三十年来, 我国超重（肥胖）的患病率逐年增长, 呈流行态势。肥胖等慢性病导致的死亡已经占到我国总死亡的85%，导致的疾病负担已占总疾病负担的70%。

减脂已经刻不容缓。

减肥方法五花八门，科学减脂成为潮流

在此背景之下，我国体重管理市场需求强劲。

据 Euromonitor 数据显示，2018年中国体重管理产品市场规模达120亿元，同比增长9.2%。第三方数据表明，预计中国体重管理市场规模将能保持近10%-20%的两位数增速，行业整体蓄势待发，预计2021年中国体重管理市场产品规模可达246亿元。

在这个庞大的市场内，出现了运动减肥、节食减肥、药物减肥、手术减肥等方式，从而衍生出了线下健身房、线上运动App、健康饮食类App、各种减肥药物和减脂相关的医美方案等产品。

与此同时，医学界对减肥的研究不断地发展。2012年，英国医学博士麦克尔•莫斯利提出了“轻断食减脂法”，并通过纪录片《进食、断食与长寿》受到了广泛关注。

据悉，轻断食模式又称“5/2断食法”，即1周内5天正常进食，其他2天（非连续）则摄取平常的1/4 能量 (约女性500kcal/d, 男性600kcal/d) 的饮食模式。

大量文献证实，轻断食不仅是一种易于坚持的控制体重的方法，而且能够显著改善血脂、血压、肝功等指标，降低慢性病发病风险。

在2016年，由国内近百位肥胖和临床营养研究领域的权威专家共同起草的《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识》出台，提出了科学的饮食干预疗法，并推荐了轻断食模式。

至此，轻断食模式受到了国内外专家的一致推崇。

当减脂产品遇上新技术

在医学界科学理论的支持之下，2016年3月，三生（中国）健康产业有限公司便开始启动脂达人的立项工作。

好的减脂产品离不开科研机构的支持。此次，三生邀请了中国食品发酵工业研究院、功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室进行联合研发。

中国食品发酵工业研究院创建于1955年2月，是我国食品行业历史最悠久，规模最大，综合实力最强的国家级食品科研机构。研究院具有60多年的功能食品研究开发经验与产业化经验。功能主食创制与慢病营养干预北京市重点实验室，是由中国食品发酵工业研究院与北京协和医院联合成立的专业研究机构。

项目研究人员们将《中国超重/肥胖医学营养治疗专家共识（2016年版）》的医学营养减重理论和三生“素养养生”的健康理念有机结合，形成了三生独有的“东方素养”体系下“5+2”轻断食模式和理念。

脂达人项目从研究到上市，三生公司历经了5年时间，耗资1900万，推出了东方素养“脂达人5+2”系列产品。东方素养“脂达人5+2”由2款代餐粉（东方素养轻食、断食固体饮料）和 1款蛋白棒（东方素养谷物蛋白棒）组合而成，具备东方素养产品体系绿色、安全、健康、高效的基因。

这样一款好的产品，不仅是时间的沉淀，也是技术和思维的沉淀。

三生研发技术副总贾福怀对销猫新零售（ID：DSxiaomao1130）表示，“脂达人5+2”产品运用了三大技术，包含营养富集技术、挤压重组技术 、缓释供能技术。

其中脂达人产品中的东方素养谷物蛋白棒运用了蛋白颗粒原料。这种颗粒成型技术难度非常大，项目的博士团队利用美国进口的挤压装备，运用先进的调质、挤压重组技术，经过100多种螺杆组合数据，2000多个配方试验，耗费6000多千克原料，最后才能取得技术突破，成功制得这种脆性的高含量蛋白颗粒。

在对产品的血糖生成指数（GI）的研究中，三生选择了在国内首个取得GI认证国际实验室进行。博士团队的研究人员以自己作为试验对象，检测食用前后多次血糖指标，食用前采集2次空腹血样，食用后的15、30、45、60、90、120分钟再采集血样，这样得出的GI值数据才是可靠和权威的。每个月进行5-6轮采血，直到产品配方的GI指数低于55，符合低GI标准，可以说整个研发过程真正凝聚了研发人员的“心血”。

研究人员们的专业和精益精神，让产品的效果经得起考验。新技术和新模式的运用也让“脂达人5+2”产品体系有别于传统减肥方法。

三大设计理念助力减脂：

富营养、多功能，懂人性

三生研发技术副总贾福怀对销猫说：“传统的减肥方式最主要的问题是难以坚持，且容易反弹。首先以节食减肥来看，容易导致营养缺失；药物减肥具有明显的副作用，抑制食欲，大量排泄，影响中枢神经系统、消化系统等，对身体机能造成伤害；运动减肥的原理是通过增加消耗能量方式减肥，一旦停止运动极易反弹；手术减肥对身体具有直接的伤害，而且这种伤害不可逆。”

“而‘脂达人5+2’产品体系倡导的‘5+2’轻断食体重控制系统，依照的是世界卫生组织提出的关于减重的5个黄金标准——不挨饿、不乏力、不腹泻、不出现营养素缺乏、不出现身体功能损伤的原则。”

“在这个原则的指导之下，产品以专业技术做到了营养密度高、热量低。产品中含有优质蛋白、优质脂肪、益生元、维生素、微量元素等，解决了减重期间营养失衡的痛点。”

“同时，产品GI指数符合低GI食品标准，食用后血糖波动小，可降低胰岛素分泌，减少热量产生及脂肪形成。东方素养脂达人3款产品的蛋白质含量分别达到了14.8%（轻、断食固体饮料）、37%（蛋白棒），3款产品均强化膳食纤维的含量和功能，真正做到高蛋白+高纤维，帮助减肥者增强饱腹感，补充必要营养，从而健康减肥。”

“另外，我们将3款产品设计成组合包装，标明使用日期，使消费者对断食日，轻食日代餐一目了然，操作简单，方便执行，容易坚持；蛋白棒设计成耐咀嚼，有脆性的特点，这个在国内还是首家，使减脂人员在慢慢咀嚼的过程中，既能有效训练面部肌肉，又能控制摄入时间，有效助力减脂过程；在轻食粉、断食粉的设计中，保留原味谷香味和天然果味使代餐过程体验丰富口感，三者结合令使用者充分体会到食品美学。”

小红书App上，许多减肥爱好者对脂达人进行了分享

“不仅如此，产品还配套了21天挑脂营方案，引导减脂人群养成健康的生活方式，培养减脂者正确、合理的运动及生活习惯，以饮食干预+行为干预的方式达到绿色、健康、可持续的科学减脂目的，使减脂过程成为健康知识普及的重要场所，为健康中国加油。”

科学减肥，离不开专业人士指导

“脂达人5+2”不止是一款减脂的产品，还是改变生活方式的一种契机。

据艾媒咨询的一项调查显示，仅有16.5%及12.4%的受访网民通过营养师或健康餐商家提供的食谱及自己查阅资料定制食谱进行瘦身。目前消费者饮食瘦身仍然缺乏专业的指导。

图片来源：艾媒咨询

鉴于此，三生在社群运营上发力，推出21天挑脂营，社群中配备有1对1专业人士进行指导，帮助用户进行科学瘦身。

此外，据三生脂达人首席指挥官邢如萍介绍，这个专属社群还有代餐搭配、营养食谱、达人挑战赢大奖、燃脂舞蹈和瑜伽等方面的内容。

用户们将在挑脂营中朝着同一个目标前进，在打卡和达人PK活动中进行高频率地互动。另外在脂达人产品之外还配备有脂达人体脂称，实现身体数据的量化，达到减脂有反馈的目的。据悉，最新一期的挑脂营将在5月10号准时开营。

减肥效果，当以结果为导向

在三款产品和挑脂营的结合之下，“脂达人5+2”产品体系的效果到底好不好？

为了验证实际效果，三生联合中国食品发酵工业研究院和中南大学湘雅医院，在2019年8月进行“21天·变型记”活动。

该活动从三生公司内部招募到89名员工自愿参与，通过1次启动大会、2次医院体检、3次体重管理沟通会、4个专业营养师、5个体重等级班、6个断食日、15个轻食日、16个检测日、19个工作人员、22段体重管理音频指导文件、6600条微信打卡记录的坚持，取得了不错的效果。

好产品用数据说话。根据报告，89名学员在21天活动结束后，学员总减重306.6kg，总围度减少973.2cm，平均减重6.6斤，最大减重15.2斤，平均腰围差4.9厘米，最大腰围差14.0厘米，减重有效率达95.54%。

著名产品人梁宁曾说，产品本质上就是找到一群人，发现他们的痛点或者爽点，用一个产品解决他们的问题，解决痛点，达到爽点。

“脂达人5+2”产品体系具备科学理论依据，拥有一线的试验数据和临床应用数据，提供健康饮食、健康生活指导在内的系统解决方案，无论是从产品设计理念上，还是具体的实践案例上，都效果显著，直击用户痛点和需求。

同时，销猫也了解到，三生更是致力于把“脂达人5+2”产品体系打造为爆品，用效果加强用户对三生的健康产品体系的强感知，提升素养食品全系列知名度和品牌认知。

脂达人产品体系，是三生对中国健康产业进行转型升级的尝试和探索。无论是从市场需求和产品品质来看，这场转型中都蕴含着众多的机遇。在国人对美丽和健康追求的道路上，我们期待三生带来更多的故事。